又到了香港...近期跑的實在有點頻繁....希望下週不用再來..... 這天晚上本來要去西貢吃海鮮，何奈天公不作美，就改到辦公室附近的〝逸東軒〞，一家蠻精緻的粵菜。這脆皮乳豬蘸些白砂糖來食，好味！
鴨胸
香港著名的煲湯，料在下一張
西洋菜燉豬肘，還有加陳皮等藥材，相當的棒！
龍井蝦仁，爽脆彈牙！
這到看起來不怎樣，其實暗藏玄機...最好的〝馬友鹹魚〞煎蛋，相當鮮美！
這道也是，用醃過的芥菜﹝刈菜？﹞和魚肚去燉，還加了金華火腿末，滋味真好！
又是另一道聞名世界的〝砂鍋煲飯〞，已經盛出來了，再淋上廚師特調的醬油，真好！
說到這醬油，在香港每家餐廳的大廚都有自己的特調醬油，配方絕不外洩，淋在煲飯上不會很鹹，還帶些甘甜，獨具風格
這是煲飯砂鍋底的飯粑，又香又酥。廣東人的太太小姐特別喜歡吃飯粑，起源是早年生活較苦，煲飯的上部比較軟的飯都讓給先生和小孩吃了，太太們自己吃飯粑...但飯粑較硬，只好和著一點湯一起泡軟了來吃。沒想到這樣卻產生養顏美容的效果，香港朋友說這叫〝好心有好報〞...不知這說法是否可信....
小菜的酥炸吻仔魚也不錯
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